Мы используем куки для аналитики, чтобы вам было удобно
ХОРОШО
  • /
  • /
Дерево, свет и немного магии: как создавался интерьер ресторана Титуларт
Знакомство с заказчиками: история дружбы
С заказчиками этого проекта у нас давние взаимоотношения. Мы познакомились в 2019 году — тогда они доверили мне проект своей квартиры на Плющихе. Интерьер был реализован в 2020—2021 годах. Работа оказалась удачной и получила приз зрительских симпатий Light Award.

В то же время началась и другая линия нашего сотрудничества — отель Just Wood. В 2021 году был сделан ресторан «Шелест» — основной ресторан отеля, а также разработан дизайн домика «Липа». Поэтому, когда возникла идея следующего ресторана, вопрос о дизайнере не стоял — меня просто позвали продолжить совместную историю. И я с радостью согласилась.
Знакомство с объектом: история любви
Впервые я увидела этот дом осенью 2023 года. Это был сырой, потемневший сруб без крыши, стоящий в окружённой лесом низине. Мы приехали туда с архитектором Ириной Фролочкиной. Шёл холодный, непрекращающийся дождь. Мы работали прямо под открытым небом и промокли насквозь. Делать обмеры было очень сложно, поскольку брёвна кело все разного размера.

Но уже в тот момент, когда я увидела этот материал вблизи — серебристый, живой, испещрённый следами короедов, словно рисунками древних людей или рунами, — я влюбилась в его выразительную фактуру. Я представила себе большой зал с люстрами из тонких палочек, светящийся изнутри камень и большой камин. Очень хотелось поскорее у него погреться.

Всё, что тогда возникло в воображении, в итоге было реализовано.
интерьер рестора Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой, уютная зона у камина
интерьер рестора Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой, уютная зона у камина
Сложности, вызовы и удача
Изначально это был проект загородного дома с большой профессиональной кухней, а перед нами стояла задача превратить его в ресторан. Здесь и возникла основная сложность: помимо того, что значительная часть площади отводилась под кухню, необходимо было развести потоки персонала и гостей.

Пришлось пожертвовать большим красивым коридором — отдать его персоналу, а для гостей сделать более низкий и компактный проход под лестницей. Это решение вызывало сомнения, было много технических нюансов, но в итоге всё получилось.

Отдельным вызовом стало бревно кело. С ним невозможно работать привычными средствами: оно неровное, «живёт», даёт усадку. Любое примыкание, любая стена, любая отделка требуют особых конструкций — всё должно быть независимым, закреплённым на скользящих узлах.

И, конечно, большой удачей стали окна в пол с видом на лес. Сначала заказчики даже не планировали закрывать их шторами.
Объект в деталях: герои пространства
Общая площадь дома с террасами — около 300 метров, плюс второй этаж с двумя гостевыми номерами.

Передо мной стояла задача создать пространство, близкое по настроению к джапанди или ваби-саби, но в более русском прочтении. Заказчикам хотелось получить тёплый интерьер с приглушённым светом.
ресторан Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой
Свет
Со светом мы работали с ювелирной точностью. Он должен был не бить в глаза, ни в коем случае не раздражать, быть очень теплым и при этом идеально освещать и подчеркивать еду. С этой задачей нам помогли справиться Aledo. Они разработали проект освещения, подобрали оборудование. В итоге еда на столах освещается идеально.

С декоративным освещением работали сами. Многие светильники делались на заказ, как например люстры в большом зале из палочек Moon Room. Светильники из папье-маше в Каминном зале делала питерская студия IZI, обливные «пряники» на стенах в санузле работа Helen Loom.

И, конечно, уютные торшеры валенки, которые делала талантливая Тульская мастерица Клара — они свалены с шерсти с вкраплениями кружев трав и цветов, а внутри у них каркасы со светодиодными лентами.

В итоге свет получился идеальный. Сидишь и не хочется никуда спешить и никуда уходить.
интерьер ресторана Титуалр, проект дизайнера Яны Кочетковой - освещение
интерьер ресторана Титуалр, проект дизайнера Яны Кочетковой - освещение
интерьер ресторана Титуалр, проект дизайнера Яны Кочетковой - освещение
интерьер ресторана Титуалр, проект дизайнера Яны Кочетковой - освещение
интерьер ресторана Титуалр, проект дизайнера Яны Кочетковой - освещение
интерьер ресторана Титуалр, проект дизайнера Яны Кочетковой - освещение
интерьер ресторана Титуалр, проект дизайнера Яны Кочетковой - освещение
интерьер ресторана Титуалр, проект дизайнера Яны Кочетковой - освещение
интерьер ресторана Титуалр, проект дизайнера Яны Кочетковой - освещение
Мебель
Стеллажи и столы придуманы мной, их изготавливали вручную в местной мастерской, которая находится прямо на территории отеля, с уважением к материалу и уникальной отделкой торцов. Такая фактура раньше создавалась резцом, а сейчас механическим инструментом, но выглядит рукотворно и аутентично.

Мы отыскали уникальный старинные наличники которые отреставрировали поставили в них зеркала. Приём хоть и распространенный, но здесь он как никогда уместен. С бревном смотрится просто великолепно.

Стулья покупали в Ресторации, кресла в divan.ru. Кожаные кресла в сигарном зале сделаны в Технобаре на заказ, они, кстати, мегаудобные. Обивка у нас почти везде букле, ночью выглядит маняще-уютной и очень гармонирует с бревном.

Из текстиля ещё хочу отметить шикарное тканное панно от Helen Loom, оно удивительно напоминает расположенную рядом реку Осётр. Когда-то в ней водились осетры, а сейчас она пересохла и только весной немного наполняется водой, которую и символизируют редкие вкрапления синего.
интерьер ресторана Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой - мебель
интерьер ресторана Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой - мебель
интерьер ресторана Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой - зеркала в наличниках
интерьер ресторана Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой - мебель
интерьер ресторана Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой - мебель
интерьер ресторана Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой - мебель
Атмосфера
Сердцем интерьера является шикарный камин. Его сделали мои неизменные партнёры Икс Камин. Барельеф — работа Марины Логуновой, известного Тульского скульптора. Мы хотели передать ощущение объятий и обволакивающего тепла. Сидеть рядом с живым огнём здесь непередаваемо уютно.

Отдельно скажу про барную стойку из роскошного камня — гранита Splendor Fantasy. Он светится просто невероятно красивыми гигантскими пятнами прозрачного кварца и перьями коньячного цвета — это выглядит потрясающе. Завораживает.

Кстати, русский стиль у нас здесь совсем не лубочный, а концептуальный — интерьер наполнен аутентичными предметами. Для меня вообще очень важно развивать наш стиль через промыслы и мотивы, которые так откликаются русскому сердцу. Поэтому я постаралась использовать здесь интересные мотивы резьбы, эскизы которой рисовала талантливый художник Татьяна Корилякова. Эту резьбу мы выполнили из фанеры с наклеенными шпоном и украсили ею мебель. Ещё одним замечательным украшением стали резные лошадки пегасы Александра Ивасенко.
интерьер рестора Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой, концептуальный русский стиль
интерьер рестора Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой, концептуальный русский стиль
интерьер рестора Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой, концептуальный русский стиль
интерьер рестора Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой, концептуальный русский стиль
интерьер рестора Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой, концептуальный русский стиль
интерьер рестора Титуларт, проект дизайнера Яны Кочетковой, концептуальный русский стиль
В заключение
Я как автор всегда присутствую в своих интерьерах, каждый из них в своём роде отражение меня. Конечно, я всегда думаю о том, кто будет в этих интерьерах жить или, как в данном случае, кто будет в этом пространстве отдыхать. Я представляю себе этих людей, даже как будто беседую с ними, словно они мои друзья или семья.

Кстати, день рождения моего мужа мы отмечали в Титуларт. Мне как посетителю здесь невероятно комфортно. И еда здесь фантастическая)


Если вам близка любовь к выразительным фактурам и нетривиальным стилевым решениям, загляните в экспертный профиль Яны Кочетковой на ForDecor. Её профессиональный подход и насмотренность позволяют создавать уникальные интерьеры.

А чтобы не пропускать новые материалы, подписывайтесь на наш журнал — мы регулярно публикуем глубокие статьи и авторские разборы от практикующих дизайнеров.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ
ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО